Chleba : praktická příručka o pečení chleba a pečiva /
Seznámíte se krok za krokem se základními postupy a technikami při míchání přísad, při tvarování různých druhů pečiva a konečně i s požadavky dokonalého upečení.
| Hlavní autor: | Lewis, Sara |
|---|---|
| Další autoři: | Zubíková, Jana |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha :
Svojtka & Co.,
2010
|
| Vydání: | 1. české vyd. |
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| Shrnutí: |
Seznámíte se krok za krokem se základními postupy a technikami při míchání přísad, při tvarování různých druhů pečiva a konečně i s požadavky dokonalého upečení. |
|---|---|
| Popis jednotky: |
Obsahuje barevné fotografie a rejstřík |
| Fyzický popis: |
128 s. : il. ; 21 cm |
| ISBN: |
978-80-256-0296-6 : |