Sladká první republika /
eské sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky... To vše se peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuze...
| Hlavní autor: | Šemberová, Kristina, 1984- |
|---|---|
| Další autoři: | Všetíčková, Eva |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha :
Virtue CS s.r.o.,
2016
|
| Edice: |
Retrovaření
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 02599cam a2200457 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 102215 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20190604030440.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 160601s2016 xr ach e f 000 0 cze d | ||
| 999 | |c 102215 |d 102215 | ||
| 020 | |a 9788090640207 |q (vázáno) | ||
| 040 | |a OSA001 |b cze |d OLA001 |e rda | ||
| 041 | |a cze | ||
| 044 | |a xr | ||
| 080 | |a 641.5/.8 | ||
| 100 | 1 | |a Šemberová, Kristina, |d 1984- |7 jo2010571462 |4 aut |9 616714 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Sladká první republika / |c napsaly a s veškerou pečlivostí ty nejlepší recepty vybraly Kristina Šemberová & Eva Všetíčková |
| 264 | 1 | |a Praha : |b Virtue CS s.r.o., |c 2016 | |
| 300 | |a 239 stran : |b ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; |c 26 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |a statický obraz |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Retrovaření | |
| 500 | |a V roce 2017 1. dotisk | ||
| 520 | |a eské sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky... To vše se peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuzemské dědictví se rozhodly oživit gastronomické novinářky Kristina Šemberová a Eva Všetíčková a posbíraly jedinečné recepty na české sladkosti z let 1918–1938. Objevily zapomenuté poklady, neobvyklé kombinace surovin i postupy a výsledkem je kolekce více než 100 nejzajímavějších receptů na české prvorepublikové sladkosti s nádhernými fotografiemi Davida Tureckého. Recepty doplňují i dobové reálie z kuchyně a představení prvorepublikových surovin včetně rad, aby se pečivo podařilo | ||
| 648 | 7 | |a 1918-1938 |7 ch460648 |2 czenas |9 508063 | |
| 650 | 0 | 7 | |a gastronomie |7 ph120473 |z Československo |y 1918-1938 |9 182077 |
| 650 | 0 | 7 | |a moučníky |7 ph115366 |9 177367 |
| 650 | 0 | 7 | |a dezerty |7 ph114308 |9 176343 |
| 650 | 0 | 7 | |a dorty |7 ph114352 |9 176384 |
| 650 | 0 | 7 | |a sladké pečivo |7 ph137487 |9 194964 |
| 650 | 0 | 9 | |a cakes |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |9 192177 | |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |9 192032 | |
| 700 | 1 | |a Všetíčková, Eva |7 hka2010574620 |4 aut |9 619838 | |
| 830 | 0 | |a Retrovaření | |
| 910 | |a SOG001 | ||
| 942 | |2 ddc |c KN | ||
| 993 | |0 0 |1 315700365917 |2 ddc |4 0 |6 VF_641_500000000000000__8 |7 0 |9 219404 |a 278.00 |b 0 |c 365917 |d 2018-12-28 |e 1 |f SKJ |g VF 641.5/.8 |h 399.00 |i Team Business |l VF |r 2022-12-06 |s 2021-09-29 |t 5 |w 2018-12-28 |x 210/2018 |y KN | ||